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PromOat® Beta-Glucan – für einen natürlich gesunden Cholesterinspiegel
Die aus schwedischem Hafer gewonnene Haferfaser PromOat® enthält bis zu 35% Beta-Glucan. Durch die sehr gute Löslichkeit eignet sich der Einsatz in Milchgetränken, Milchalternativen, Smoothies und Speiseeis.
Dazu unterstützt der hohe Gehalt (41%) an löslichen Ballaststoffen eine gesunde Verdauung.
- Clean Label: «Hafer-Beta-Glucan» / «Haferfasern»
- senkt natürlich den Cholesterinspiegel
- beugt Herz-Kreislauf-Krankheiten vor
- optimiert Textur und Mundgefühl
Nahrungsfasern sind das neue Protein. Der Proteintrend wird in den nächsten paar Jahren stagnieren. Ersetzt wird es in Zukunft durch Nahrungsfasern, denn im Gegensatz zu Proteinen ist die westliche Bevölkerung laut WHO mit Nahrungsfasern unterversorgt.
Lösliche und unlösliche Ballaststoffe sind sehr vielseitig einsetzbar und bieten nebst gesundheitlichen Vorteilen auch technische Vorteile wie Wasserbindung und Texturgebung und führen zu einer Frischhaltung z.B. bei Backwaren.
