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Produktportfolio
Unser umfassendes Sortiment an Rohstoffen für die Nahrungs- und Getränkemittelindustrie. Von Bio-Produkten über Emulgatoren, Mineralstoffanreicherungen, Nahrungsfasern und vielem mehr.
Ihre Ansprechperson für Food
Marcel Anft
Senior Sales & Product Manager
Haben Sie Fragen oder einen speziellen Wunsch? Wir sind für Sie da!
Backwaren
Großartige Backwaren zeichnen sich durch Volumen, Frische und eine ansprechende Textur aus. Unser Portfolio unterstützt die Teigstabilität, optimiert die Krumenstruktur und hilft, stets hochwertige Backwaren zu liefern – von Brot bis hin zu feinen Backwaren.
Stärken & Stärkederivate
- Tapiokastärke
- Reisstärke
- Kartoffelstärke
- Maisstärke
- Glukosesirup (Mais)
Proteine, texturiert
- Soja
- Erbse
- Weizen
- Sonnenblume
Enzyme
- Lipase
- Amylase
- Pektinase
- Glukose-Oxidase
- Protease
- Xylanase
- Enzymmischungen (Enzyme-Blends)
Emulgatoren
- Sojalecithin (flüssig, Pulver)
- Rapslecithin (flüssig, Pulver)
- Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)
Fasern
- Apfelfasern
- Bambusfasern
- Haferfasern
- Kakaofasern
- Pulverisierte Zellulose
- Weizenfasern
- Zuckerrübenfasern
- Fasermischungen (Fiber blends)
Entschäumer/Entlüfter
- Silikonbasierte Entschäumer (z. B. Polydimethylsiloxan)
- Pflanzenölbasierte Systeme
- Polyol- und Polyalkylenglykol-Systeme
- Mono- und Diglyceride
- Mineralölbasierte Systeme
Produktformen
- Flüssig
- Pulverförmig
- Emulsionen
Färbende Lebensmittel & Lebensmittelfarben
- Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse)
- Natürliche Farbstoffe
Aromen
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Süßwaren
Bei Süßwaren geht es um Genuss und visuellen Reiz. Mit unseren Lösungen erzielen Sie eine ausgewogene Süße, attraktive Farben und stabile Texturen, sodass jedes Produkt sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.
Stärken & Sirupe
- Tapiokastärke
- Reisstärke
- Kartoffelstärke
- Maisstärke
- Glukosesirup (Mais)
Färbende Lebensmittel & Lebensmittelfarben
- Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse)
- Natürliche Farbstoffe
Entschäumer/Entlüfter
- Silikonbasierte Entschäumer (z. B. Polydimethylsiloxan)
- Pflanzenölbasierte Systeme
- Polyol- und Polyalkylenglykol-Systeme
- Mono- und Diglyceride
- Mineralölbasierte Systeme
Produktformen
- Flüssig
- Pulverförmig
- Emulsionen
Süßungsmittel
- Stevia
Aromen
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Extrakte
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Molkereiprodukte
Molkereiprodukte verbinden Tradition mit Innovation. Unsere Inhaltsstoffe verbessern die Cremigkeit, unterstützen die Nährwertanreicherung und ermöglichen vielseitige Produktkonzepte – vom klassischen Joghurt bis hin zu modernen, funktionellen Desserts und Getränken.
Proteine, texturiert
- Soja
- Erbse
- Weizen
- Sonnenblume
Enzyme
- Laktase
- Lipase
- Rennet (Lab)
- Mannanase
- Enzymmischungen (Enzyme-Blends)
Emulgatoren
- Sojalecithin (flüssig, Pulver)
- Rapslecithin (flüssig, Pulver)
- Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)
Entschäumer/Entlüfter
- Silikonbasierte Entschäumer (z. B. Polydimethylsiloxan)
- Pflanzenölbasierte Systeme
- Polyol- und Polyalkylenglykol-Systeme
- Mono- und Diglyceride
- Mineralölbasierte Systeme
Produktformen
- Flüssig
- Pulverförmig
- Emulsionen
Färbende Lebensmittel & Lebensmittelfarben
- Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse)
- Natürliche Farbstoffe
Aromen
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Extrakte
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Fleisch, Fisch und Geflügel
Textur, Saftigkeit und Haltbarkeit sind bei Fleisch, Fisch und Geflügel entscheidend. Unsere Lösungen verbessern das Wasserbindevermögen, unterstützen die Produktstabilität und helfen, die sensorische Qualität während der Verarbeitung und Lagerung zu erhalten.
Enzyme
- Lipase
- Protease
- Enzymmischungen (Enzyme-Blends)
Fasern
- Apfelfasern
- Bambusfasern
- Haferfasern
- Kakaofasern
- Pulverisierte Zellulose
- Weizenfasern
- Zuckerrübenfasern
- Fasermischungen (Fiber blends)
Entschäumer/Entlüfter
- Silikonbasierte Entschäumer (z. B. Polydimethylsiloxan)
- Pflanzenölbasierte Systeme
- Polyol- und Polyalkylenglykol-Systeme
- Mono- und Diglyceride
- Mineralölbasierte Systeme
Produktformen
- Flüssig
- Pulverförmig
- Emulsionen
Aromen
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Natürlicher Phosphatersatz & Texturgeber
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Natürliche Konservierung & Natürliche Antioxidantien
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Nahrungsergänzung
Nahrungsergänzung wird durch Leistung, Gesundheit und Lebensstil bestimmt. Unsere Inhaltsstoffe unterstützen die Entwicklung von proteinreichen, ballaststoffangereicherten und Clean-Label-Konzepten, die moderne Verbraucherbedürfnisse adressieren – von Sporternährung bis hin zu Wellness-Produkten, die Funktionalität mit Genuss verbinden.
Proteinkonzentrate und –isolate
- Soja
- Reis (z.T. auch Bio-Qualität)
- Ackerbohne
- Erbse
Proteinspezialitäten
- Erbsenproteinhydrolysat
- Kürbiskernproteinhydrolysat
- Klar lösliche, geschmacksneutrale Proteinhydrolysate aus unterschiedlichen Rohstoffen (Reis, Erbse, Kürbis…) z.Bsp. für klare Sportgetränke
- Kollagen (maritim)
Emulgatoren
- Sojalecithin (flüssig, Pulver)
- Rapslecithin (flüssig, Pulver)
- Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)
Fasern
- Apfelfasern
- Bambusfasern
- Haferfasern
- Kakaofasern
- Pulverisierte Zellulose
- Weizenfasern
- Zuckerrübenfasern
- Fasermischungen (Fiber blends)
Entschäumer/Entlüfter
- Silikonbasierte Entschäumer (z. B. Polydimethylsiloxan)
- Pflanzenölbasierte Systeme
- Polyol- und Polyalkylenglykol-Systeme
- Mono- und Diglyceride
- Mineralölbasierte Systeme
Produktformen
- Flüssig
- Pulverförmig
- Emulsionen
Süßungsmittel
- Stevia
Extrakte
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Aromen
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Fertiggerichte & Saucen
Fertiggerichte Produkte erfordern eine Balance in Geschmack, Textur und Stabilität. Unsere Lösungen unterstützen glatte Emulsionen, ansprechende Farben und konsistente Geschmackserlebnisse bei Saucen, Dressings und Fertiggerichten.
Emulgatoren
- Sojalecithin (flüssig, Pulver)
- Rapslecithin (flüssig, Pulver)
- Sonnenblumenlecithin (flüssig, Pulver)
Stärken & Stärkederivate
- Tapiokastärke
- Reisstärke
- Kartoffelstärke
- Maisstärke
- Glukosesirup (Mais)
Enzyme
- Lipase
- Amylase
- Protease
Entschäumer/Entlüfter
- Silikonbasierte Entschäumer (z. B. Polydimethylsiloxan)
- Pflanzenölbasierte Systeme
- Polyol- und Polyalkylenglykol-Systeme
- Mono- und Diglyceride
- Mineralölbasierte Systeme
Produktformen
- Flüssig
- Pulverförmig
- Emulsionen
Färbende Lebensmittel & Lebensmittelfarben
- Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse)
- Natürliche Farbstoffe
Natürliche Konservierung & Natürliche Antioxidantien
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Extrakte
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Aromen
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Getränke
Getränke sind ein wichtiger Motor für Innovation und Verbrauchertrends. Mit unseren Lösungen kreieren Sie erfrischende Drinks, funktionelle Getränke und Lifestyle-Konzepte, die großartigen Geschmack, Natürlichkeit und Mehrwert liefern – von der täglichen Hydratation bis hin zu leistungsorientierten Formulierungen.
Proteine, texturiert
- Soja
- Erbse
- Weizen
- Sonnenblume
Proteinkonzentrate und –isolate
- Soja
- Reis (z.T. auch Bio-Qualität)
- Ackerbohne
- Erbse
Proteinspezialitäten
- Erbsenproteinhydrolysat
- Kürbiskernproteinhydrolysat
- Klar lösliche, geschmacksneutrale Proteinhydrolysate aus unterschiedlichen Rohstoffen (Reis, Erbse, Kürbis…) z.Bsp. für klare Sportgetränke
- Kollagen (maritim)
Enzyme
- Amylase
- Pektinase
- Cellulase
Entschäumer/Entlüfter
- Silikonbasierte Entschäumer (z. B. Polydimethylsiloxan)
- Pflanzenölbasierte Systeme
- Polyol- und Polyalkylenglykol-Systeme
- Mono- und Diglyceride
- Mineralölbasierte Systeme
Produktformen
- Flüssig
- Pulverförmig
- Emulsionen
Färbende Lebensmittel & Lebensmittelfarben
- Färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Gemüse)
- Natürliche Farbstoffe
Süßungsmittel
- Stevia
Extrakte
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Aromen
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Neue Produktsegmente bzw. Produktgruppen:
Aromen
Unser Aromen-Portfolio vereint Kreativität und Präzision – von klassischen Geschmacksprofilen bis hin zu innovativen Geschmackskonzepten. Unsere Aromen sind in flüssiger Form oder als Pulver erhältlich, bieten einen authentischen, lang anhaltenden Geschmack und ermöglichen eine einzigartige Produktdifferenzierung. Ob süße, herzhafte, milchbasierte oder pflanzliche Anwendungen, unsere Aromenlösungen schaffen unvergessliche sensorische Erlebnisse und erfüllen die wachsende Nachfrage nach Genuss, Innovation und Clean-Label-Produkten.
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Extrakte
Unser Portfolio an Pflanzenextrakten verbindet Tradition und Innovation – von tropischen Früchten bis hin zu funktionellen Pflanzenstoffen (Botanicals). Diese natürlichen Inhaltsstoffe sind als Säfte, Pürees, Pulver oder Konzentrate erhältlich und liefern authentischen Geschmack, lebendige Farben und einen zusätzlichen Nährwert. Mit Superfrüchten wie Açaí, Acerola und Yuzu oder fermentierten Spezialitäten wie Kombucha unterstützen wir die Entwicklung von Produkten, die den modernen Verbrauchertrends nach Natürlichkeit, Gesundheit und Lifestyle entsprechen.
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Natürliche Funktionelle Lösungen
Fleisch-, Fisch- und herzhafte Produkte erfordern Stabilität, Sicherheit und Verbraucherakzeptanz. Unsere natürlichen Lösungen für Phosphatersatz, Konservierung und Oxidationskontrolle verbessern die Textur, verlängern die Haltbarkeit und schützen Farbe und Geschmack. Dies ermöglicht die Entwicklung von Produkten, die konsistente Qualität mit modernen Clean-Label-Anforderungen verbinden.
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