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Markus Sierigk
Head of Business Unit Pharma
IMPAG AG
Hergestellt aus fermentierten Kichererbsen durch CO2-Extraktion, unterstützt Vitamin K2 die Knochen- und Herzgesundheit. Dank seiner hohen Bioverfügbarkeit ist das MK-7 vergleichsweise die effektivste Form. Dieses ist in drei verschiedenen Produktvarianten verfügbar.
Geeignet für vegane und vegetarische Konzepte
Vitamin K2 findet sich in geringen Mengen in tierischen Produkten, wie Fleisch, Eier, Milch und Butter. Einige fermentierte Lebensmittel z.B. Sauerkraut und Käse enthalten ebenfalls K2. Vegane und vegetarische Produktkonzepte können ideal mit natürlichem K2 aus Fermentation ergänzt werden.
Vorteile von Vitamin K2 für die menschliche Gesundheit
Das Enzym Osteocalcin lagert Kalzium in die Knochen ein und trägt zu gesunden Knochen bei. Körpereigenes oder supplementiertes Vitamin D3 benötigen ebenfalls K2 für eine optimale Funktion. Mit Hilfe von K2 hält das Matrix-Gla-Protein (MGP) die Arterien und den Kreislauf frei von Calciumablagerungen.
![[Translate to DE:] Bone health](/fileadmin/user_upload/CH/Pictures/Pharma/Fokusberichte/knochen-gelenk-icon.png "[Translate to DE:] Bone health"){kind=icon}
![[Translate to DE:] Heart health](/fileadmin/user_upload/CH/Pictures/Pharma/Fokusberichte/blutdruck-cholesterin-icon.png "[Translate to DE:] Heart health"){kind=icon}
Als Menachinon-7 (MK-7) verfügt K2 mit der langen Seitenkette über eine hohe Bioverfügbarkeit. Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hält fest, dass MK-7 die effektivste Form im Vergleich zu den anderen Varianten ist.
Die Herstellung erfolgt durch Fermentation von Kichererbsen und CO2-Extraktion mit einer isomeren Reinheit von über 99% und übertrifft damit die Anforderungen der USP (>96%) deutlich.
![[Translate to DE:] Strukturformel von Menachinon-7 (MK-7)](/fileadmin/user_upload/CH/Pictures/Pharma/Fokusberichte/vitamin-k2-mk-7-molekuelkette.png "[Translate to DE:] Strukturformel von Menachinon-7 (MK-7)")
