01.03.2022

Avalanche™ – Weiss ohne Titandioxid

Titandioxid E171 wird per 7. August 2022 von der EU nicht mehr als Zusatzstoff zugelassen. Dies beeinflusst nun auch die Gesetzeslage in der Schweiz

24.02.2022

Bezeichnung von veganen Produkten

«Vegan Tuna» – «Veganaise» – «Vegan Schnitzel» – Welche Bezeichnungen dürfen für Alternativen zu tierischen Produkten verwendet werden?

01.02.2022

BETTER FOR YOU

Die Gesundheits- und Wellnesswelle, einer der weltweit stärksten Megatrends, rollt und rollt.

17.11.2021

Claria Everlast – Stark belastbare funktionale Clean Label Stärke

Die Clean Label Lösung für eine lange Haltbarkeit bei anspruchsvollen Lagerbedingungen

21.10.2021

Optimierter Nutri-Score – mit Hafer Beta-Glucan

Konsument*innen wollen nicht nur Symptome bekämpfen sondern durch die Umstellung auf einen gesunden Lifestyle mit ausgewogener Ernährung ihre Gesundheit nachhaltig stärken. 

21.09.2021

Farblösungen für pflanzlich basierte Fleisch- und Fischalternativen

Der Trend von Fleisch- und Fischalternativen ist längst auf den Tellern der Konsument*innen angekommen und entsprechende Produkte werden immer weiterentwickelt.

24.02.2021

Plant Power

Vom Trend zum Lifestyle – Der Veganuary 2021 ist bereits wieder Geschichte, doch der vegane Ernährungstrend wird uns weiterhin begleiten. Was steckt hinter dem Trend der zur…

22.02.2021

«Rising Orange» – Die Farbe des Jahres 2021

Konsumenten wünschen sich für 2021 «gute» Energie: Die Farbe Orange weckt positive Gefühle! Sie eignet sich für Lebensmittel- und Getränke!

28.09.2020

Lösliche Maisfaser als Ersatz für FOS und Inulin

Lösliche Fasern unterstützen das Gewichtsmanagement und die Verdauung, tragen zu einem gesunden Cholesterinspiegel bei und fördern die Knochengesundheit. 

28.09.2020

Certasure – Sicherheit bei färbenden Lebensmitteln und natürlichen Lebensmittelfarben

Sicherheit verspricht das Certasure™ Label für färbende Lebensmittel und natürliche Lebensmittelfarben unseres Partners Sensient Technologies.

28.09.2020

PromOat Instant

PromOat Instant ist reich an Beta-Glucan und lässt sich mit EFSA/FDA anerkannten Health Claims ausloben.

28.09.2020

Nutri-Score

Der Nutri-Score ist auf dem Vormarsch und in naher Zukunft wird es wohl der Standard auf Konsumentenpackungen sein.

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